kulinarisches Interview
Ellington Hotel
Hier finden Sie eine Übersicht aller kulinarischen Interviews mit namhaften Köchen aus Berlin.
Das kulinarische Interview „Berlin“ wird Ihnen präsentiert mit freundlicher Unterstützung von
ELLINGTON HOTEL BERLIN.

„Bloß keinen Stress!“
Sebastian Frank
Restaurant Horváth
„Simply good food!“
Pascal Verrooten
VOX Restaurant
„Ich plane nicht weit in die Zukunft!“
Stefan Hartmann
HARTMANNs Restaurant
„Attacke – und Spaß dabei!“
Enrico Catapano
Ristorante „il punto“
„Lebe das Leben!“
Matthias Gleiß
Restaurant VOLT
„Ganz oder gar nicht!“
Jörg Behrend
Restaurant Parioli
„Jeden Tag 100 % geben!“
Dennis Ucak
Restaurant Parc Fermé
„Immer schön auf dem Teppich bleiben!“
Andreas Lochner
Lochner Restaurant am Lützowplatz
„Du kannst alles schaffen wenn du es willst-du musst es nur tun!“
Sascha Ludwig
FILETSTÜCK
„Fallen ist keine Schande, aber liegenbleiben!“
Felix Petrucco
Vox Restaurant
„Entweder 100 Prozent oder gar nicht - aber mit viel Herz!“
Sauli Kemppainen
DIE QUADRIGA
„Bringe Leistung – jeden Tag 120 Prozent! “
Matthias Diether
„first floor“ Restaurant
„Wer lebt der liebt – wer liebt der kocht!“
Stephan Zuber
uma Restaurant
„Leben und leben lassen“
Thomas Czerwionke
Midtown Grill
„Jeden Tag bewusst und
intensiv leben!“
Hendrik Otto
Gourmet Restaurant Lorenz Adlon
„Immer sich selbst treu bleiben“
Danijel Kresovic
Restaurant 44
„Stillstand ist Rückschritt“
Robert Scheibe
Hotel Adlon Kempinski Berlin
„Sei immer Du selbst“
Michael Kempf
Restaurant Facil
„Heute ist heute und
morgen ist morgen“
Björn Alexander Panek
(ehemals Gabriele Restaurant-jetzt Hotel Burj al Arab)
„Immer ehrlich sein“
Thomas Kammeier
Restaurant Hugos
„Hart aber fair!“
Jörgen Sodemann
Brasserie Desbrosses
„Kreative Küche mit
Top-Produkten“
Marco Müller
Weinbar Rutz
„Immer Gas geben“
Markus Semmler
Kochkunst & Ereignisse GmbH
„Simplicity is the ultimate challenge.“
Josef Eder
Hyatt Executive Chef
„Die Lust am genießen“
Christian Lohse
Restaurant Fischers Fritz
„Gute Entscheidungen reifen langsam“
Carsten Obermayr
DUKE Restaurant
„Jeden einzelnen Tag schätzen“
Matthias Buchholz
(ehemals Restaurant First Floor)
„Vorwärts immer....
rückwärts nimmer“
Stephan Hentschel
Restaurant Cookies Cream
„Gesundheit und Freude“
Jens Wegner
Restaurant Wegner