Hier finden Sie eine Übersicht aller kulinarischen Interviews mit namhaften Köchen aus Süd-Deutschland .
„Wer gegen den Strom schwimmt, kommt an die Quelle!“
Mario Corti
Schloss Elmau
Schloss Elmau
„Leidenschaftliches Engagement und Zielstrebigkeit!“
Jens Fischer
Restaurant Freundstück
Restaurant Freundstück
„Immer gut gelaunt!“
Sebastian Prüßmann
Villa Hammerschmiede Hotel & Restaurant
Villa Hammerschmiede Hotel & Restaurant
„Wird schon klappen!“
Wolfgang Becker
Becker’s – Weinbar, Restaurant, Hotel
Becker’s – Weinbar, Restaurant, Hotel
„Widme Dich dem Kochen und der Liebe mit ganzen Herzen!“
Erwin Rückerl
Hofgut Hafnerleiten
Hofgut Hafnerleiten
„Immer nach vorne schauen und nicht zurück!“
Sascha Baum
Sofitel Munich Bayerpost
Sofitel Munich Bayerpost
„Kochen bedeutet leben...doch vor allem es zu lieben!“
Marcel Kazda
Restaurant „garbo“
Restaurant „garbo“
„Der Vogel macht die Musik – nicht der Käfig!“
Sören Anders
Oberländer Weinstube
Oberländer Weinstube
„Weiter kommen – nicht stehen bleiben!“
Jörg Sackmann
Romantik Hotel Sackmann Baiersbronn
Romantik Hotel Sackmann Baiersbronn
„Sehr produktorientiert – Tradition und Moderne“
Martin Herrmann
Restaurant „Le Pavillon“
Restaurant „Le Pavillon“
„Immer ehrlich, immer motivieren
immer Vollgas“
immer Vollgas“
Michael Hüsken
(ehemals Restaurant „Luce d’Oro“)
(ehemals Restaurant „Luce d’Oro“)
„Koche lieber leidenschaftlich,
denn es schmeckt besser!“
denn es schmeckt besser!“
Heiko Triller
Radisson Blu Axelmannstein Resort
Radisson Blu Axelmannstein Resort
„Nach einem schlechten Tag
kommt auch wieder ein guter“
kommt auch wieder ein guter“
Boris Benecke
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
„Direktheit und Ehrlichkeit zum Gast und zum Produkt“
Christoph John
Restaurant Pfistermühle
Restaurant Pfistermühle
